4 fő részére

hozzávalók

• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál liszt
• 4 dl tejszín
• 1 citrom reszelt héja
• 1 citrom leve
• só
• bors

Elkészítés

Folyamatos keveréssel világosbarnára pirítjuk a cukorral összekevert lisztet. Felöntjük a tejszínnel, simára keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és éppen csak sűrűsödésig főzzük. A tűzről lehúzva belekeverjük a citrom átszűrt levét is, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.